5月20日，由文昌市总工会主办的文昌市第五届“工会杯”烹饪技能大赛在文昌市中等职业技术学校开赛，吸引了文昌市120余名专业厨师和青年厨师参赛，共产生金奖52个，特金奖35个。

在技能大赛中，参赛选手们各显身手，纷纷拿出独家绝活同台竞技，生动展示了文昌餐饮行业职工的专业技能、创新能力和综合素质。

此次烹饪技能大赛的主题是“新时代 新技能 新梦想”，旨在通过竞赛搭建起餐饮行业学习交流、切磋技艺的平台，以赛促学、以赛促练、以赛促干，在全市弘扬传统饮食文化，传承文昌地方菜工匠精神，积极推进文昌烹饪事业高质量发展，为文昌市民游客提供高品质餐饮服务打好基础。

据介绍，举办赛事是为了让文昌餐饮界的厨师通过比赛提高技能，也给大家提供一个在技能上交流的平台，大赛放在学校举行，也可以给学校烹饪专业的教师和学生一个学习观摩的机会。

（文昌市融媒体中心 ）

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