“缘起南山，福聚尚膳”2023首届三亚南山素食文化节闭幕。实习生 罗慧男摄

人民网三亚1月28日电 逛南山景区，为新年祈福，品尝素食盛宴…………素食消费成为三亚新年祈福游中的旅游消费新增长点，尤其在首届三亚南山素食文化节的节庆经济推动下，打卡制作精美的素食美食已成为三亚游客逛南山的“必修课”。

近日，为期一个多月的“缘起南山，福聚尚膳”2023首届三亚南山素食文化节（以下简称“三亚南山素食文化节”）在南山文化旅游区闭幕，期间共销售石锅三宝等特色素食200余万元，成为南山文化旅游区新年文旅大餐的开年“特色菜”。

推出各类极具“潮”范的网红素食，已成为三亚南山文化旅游区打造的“素食+”全新旅游体验。据悉，三亚南山素食文化节推出了豆类、瓜果类、养膳类、时蔬类等上百款素食美食，受到各个年龄段游客的喜爱。

三亚南山素食文化节“素食”主题对联征集活动中入选“前十”的获奖作品展示。 实习生 罗慧男摄

三亚南山文旅公司党委书记、董事长刘炳瑞表示，三亚南山素食文化节将传统文化与素食美食相融合，融入了国风、新食材等元素，推出的各式素食美食既好吃又好看，让90后、00后等年轻人也能喜欢吃素食、拍素食，为“素食+”的文旅消费体验融合发展探索了新模式，未来也将创新素食各类特色活动，借势春节、清明节、端午节、中秋节等中国传统节日，推出更多的特色素食文旅消费活动，营造浓厚的节日氛围，同时传播好中国传统文化。

在国风席卷的新旅游时代，素食美食也在积极探索“中国元素”新场景。三亚南山文旅公司总经理刘春立介绍，本次素食文化节，南山景区内的缘起楼光影餐厅携手宫廷素斋“九莲福膳”共同解锁了“中国风”素食消费新场景——宫廷“首菜礼”、中国神话动画幕墙以及高端养膳等元素，创新了南山文化旅游体验，让“中国风”素食消费成为南山祈福游的大众旅游体验。

闭幕式上，主办方公布了三亚南山素食文化节“素食”主题对联征集情况，并对获奖者进行了颁奖。该活动共征集到“素食”主题对联三十余副，来自四川省成都市游客创作的“鲜美可口南山素斋真国宴，色香味佳非遗美食代代传”等十副对联获奖。

本次活动由世界中餐业联合会国际青年名厨委员会指导，由三亚南山文化旅游区主办，得到了海南省旅游协会、海南省旅游景区协会、海南省旅游饭店业协会、海南省旅游餐饮协会、海南省烹饪协会等单位的支持。（实习生 罗慧男）

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