“文昌鸡师傅”展位吸引了众多美食爱好者。文昌人社局供图

人民网文昌10月28日电 （记者李学山）“文昌鸡师傅”凭借高超烹饪技艺走出国门，在“柬埔寨－中国美食展”上备受好评。10月26日至27日，“柬埔寨－中国美食展”在柬埔寨暹粒省举行。应柬埔寨旅游部邀请，“文昌鸡师傅”劳务品牌派出资深烹饪团队参加本次活动。

据介绍，本届美食展由柬埔寨旅游部主办，设有约100个展位，展示了柬埔寨与中国丰富多样的美食文化。此次活动是庆祝2024年柬中人文交流年的系列活动之一。

展会现场，“文昌鸡师傅”劳务品牌通过展板、视频、宣传册等载体，采用登台推介和现场烹饪制作等方式进行全方位宣传推介。“文昌鸡师傅”烹制的白切文昌鸡、椰奶鸡汤、糟粕醋鸡汤、七彩捞文昌鸡、文昌鸡饭等经典菜品备受欢迎，参展观众争抢品尝来自中国海南文昌的特色美食。柬埔寨当地知名厨师也纷纷到“文昌鸡师傅”展位进行交流。

“文昌鸡师傅”展现国际范。文昌人社局供图

展会期间，高级“文昌鸡师傅”、注册中国烹饪大师、“南海工匠”吴盛群被邀请登台介绍“文昌鸡师傅”劳务品牌，并现场展示厨艺。因其厨艺高超，烹制的菜品美味可口且具有浓郁地方特色，被柬埔寨旅游部颁发致谢荣誉牌匾，成为在本次展会上获此殊荣的五名厨师之一。

与此同时，柬埔寨旅游部、中国大使馆驻暹粒领事办公室以及暹粒省的重要嘉宾也亲临“文昌鸡师傅”展位，品尝并高度评价文昌鸡系列美味。

文昌市人力资源和社会保障局有关负责人表示，获邀走出国门参加“柬埔寨－中国美食展”，对“文昌鸡师傅”劳务品牌来说，是一次良好的展示和学习交流机会，同时也说明“文昌鸡师傅”劳务品牌建设取得了明显成效，品牌影响力和美誉度得到了进一步提升。下一步，文昌将培养更多“文昌鸡师傅”，不断提升其劳务技能和收入，实现高质量就业创业，助力文昌鸡产业和地方经济社会发展。

分享让更多人看到